🧪 Chapitre 1 : Constitution de la matière
🔹 Introduction
La matière constitue tout ce qui nous entoure. Elle peut exister sous différentes formes et être composée d’un ou plusieurs constituants. Dans ce chapitre, nous allons apprendre à :
- Distinguer les corps purs des mélanges,
- Classifier les substances organiques et inorganiques,
- Comprendre les notions de miscibilité et de phases.
🔸 1. Mélanges homogènes et hétérogènes
Mélange homogène
Ses constituants ne sont pas visibles à l’œil nu. Il présente une seule phase.
Exemples : eau salée, air, sirop.
Mélange hétérogène
On peut distinguer plusieurs constituants à l’œil nu.
Exemples : salade, jus d’orange avec pulpe, sable + fer.
🔸 2. Corps purs
Un corps pur est une substance composée d’un seul type de constituant. Il peut être :
- Simple : formé d’un seul type d’atome (ex. : dioxygène, O₂, fer, Fe)
- Composé : formé de plusieurs atomes différents chimiquement liés (ex. : eau, H₂O, dioxyde de carbone, CO₂)
🔸 3. Miscibilité
Liquides miscibles : se mélangent parfaitement pour former un mélange homogène (ex. : eau + alcool).
Liquides non miscibles : forment un mélange hétérogène (ex. : eau + huile).
🔸 4. Classification des substances
- Corps organiques : contiennent du carbone, souvent présents dans les êtres vivants (ex. : sucre, méthane, alcool).
- Corps inorganiques : ne contiennent pas de carbone (sauf exceptions comme CO₂, carbonates) (ex. : sel, eau, acide chlorhydrique).
🔸 5. Alliages
Un alliage est un mélange homogène de métaux. Il combine les propriétés des métaux qui le composent.
Exemples : acier (fer + carbone), bronze (cuivre + étain).
📝 Exercices corrigés
✅ Exercice 1 : Identifier le type de mélange
- Lait → Homogène (colloïde)
- Eau salée → Homogène
- Sable + sucre → Hétérogène
- Air → Homogène
- Jus d’orange avec pulpe → Hétérogène
✅ Exercice 2 : Corps pur ou mélange ?
- Eau distillée → Corps pur
- Coca-Cola → Mélange homogène
- Cuivre → Corps pur (élément)
- Lait → Mélange homogène
- Sucre → Corps pur (molécule)
✅ Exercice 3 : Vrai ou Faux ?
- Un mélange homogène contient plusieurs phases. → ❌ Faux
- Le dioxyde de carbone est un corps organique. → ❌ Faux
- Un alliage est un mélange homogène de métaux. → ✅ Vrai
- Deux liquides miscibles forment un mélange homogène. → ✅ Vrai
- Tous les composés du carbone sont organiques. → ❌ Faux
✅ Exercice 4 : Classer les substances
Corps organiques : Méthane, sucre, alcool
Corps inorganiques : Sel, eau, acide sulfurique, dioxyde de carbone

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